Il nuovo regolamento sull'etichettatura dell'UE (2021/2117) può sembrare molto complicato all'inizio. La legge, che si applica a tutti i vini venduti all'interno dell'UE, in realtà può essere rispettata in tre semplici passi. Il nostro articolo ti mostrerà come.
Contesto: Secondo la legge entrata in vigore lo scorso anno, tutti i vini e i vini spumanti
prodotti dopo l'8 dicembre 2023 devono mostrare il contenuto nutrizionale del prodotto
e un elenco degli ingredienti.
È inoltre necessario includere il contenuto energetico (KJ/Kcal) e una dettagliata
evidenziazione degli allergeni, così come in tutte le lingue locali, per cui l'UE
raccomanda l'uso di codici QR.
Passo 1: Elenco degli Ingredienti e degli Allergeni
Secondo la legge dell'UE, tutte le etichette del vino devono indicare chiaramente se il
prodotto contiene allergeni comuni (ad es. solfiti). Gli ingredienti allergenici devono
essere specificamente evidenziati nell'elenco, ad esempio in grassetto o con un carattere
diverso, con l'obiettivo di rendere facile e semplice la comprensione per i consumatori.
Suggerimento: Elenca gli ingredienti in ordine decrescente di quantità.
Indica chiaramente tutti gli ingredienti, inclusi additivi e conservanti. Verifica la
composizione dei tuoi vini e assicurati che tutti gli allergeni siano elencati sull'etichetta.
Se manca spazio, usa un codice QR per fornire ai consumatori l'accesso a informazioni
dettagliate.
Passo 2: Tabella Nutrizionale e Valore Energetico
Indipendentemente dal metodo che utilizzerai, il valore energetico (KJ/Kcal) deve
essere aggiunto all'etichetta fisica mentre i valori nutrizionali devono essere presentati
in una tabella standardizzata nello stesso modo degli altri alimenti.
Formato raccomandato da Winefo: E (/ 100 ml): 259 kJ / 62 Kcal
Suggerimento: Calcola il contenuto energetico dei tuoi prodotti e mostralo in modo
prominente sull'etichetta.
Con la calcolatrice energetica integrata di Winefo, ci vogliono solo pochi secondi per
calcolare con precisione i valori. Per farlo, specifica i seguenti valori:
Contenuto alcolico (%)
Grammi di zucchero per litro
Grammi di acido organico per litro
Grammi di polioli (glicerolo) per litro
Crea una tabella nutrizionale chiara e facile da comprendere per ciascuna delle tue
etichette di vino. Ricorda che questi dati devono essere dati in 100 ml, non in litri. Se
hai difficoltà ad aggiungere la tabella alla tua etichetta fisica, usa un codice QR. In questo caso, devi evidenziare chiaramente che la tabella nutrizionale e l'elenco degli
ingredienti sono disponibili dopo aver scansionato il codice QR.
Per farlo, aggiungi semplicemente il titolo "Dichiarazione nutrizionale e ingredienti" prima o sopra il codice QR.
Passo 3: Requisiti Linguistici
Infine, le informazioni sulle etichette dei vini devono essere disponibili in tutte le lingue
del paese in cui il vino è commercializzato. Questo assicura che tutti i consumatori,
indipendentemente dalla lingua che parlano, comprendano le informazioni importanti
sul prodotto.
Assicurati che le informazioni sull'etichetta siano disponibili nelle lingue ufficiali dei
paesi esportatori. Se non c'è abbastanza spazio sull'etichetta, usa un codice QR che
fornisce ai consumatori informazioni multilingue. Con Winefo, questo viene fatto
tramite traduzione automatica in tutte le 24 lingue dell'UE e i dati vengono visualizzati
prima nella lingua del dispositivo intelligente.
Riepilogo
Indicazione delle informazioni necessarie sull'etichetta:
Elenco dettagliato degli ingredienti, inclusi additivi (uso opzionale del codice
QR)
Indicazione del valore energetico (kJ/Kcal) e degli allergeni sull'etichetta fisica
Tabella nutrizionale standardizzata (uso opzionale del codice QR)
Requisiti linguistici: traduzione di tutte le informazioni anche nelle lingue del
paese esportatore (uso opzionale del codice QR
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